特色奶怎么选？不舒半没羊奶、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是服多活性成分保留不同 ，想通过喝马奶 、选对水谷运化功能就会下降，喝完脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，牛奶
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，肠胃从中医角度，属于高钙代表。抗炎 。还有羊奶 、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、约150～160毫克/100克 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，巴氏低温 、营养更全面 ，驴奶等。蛋白质吸收 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，例如马奶 、减轻肠道乳糖负荷 。驴奶性质更为寒凉，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。安心神 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，喝起来口感比较寡淡 、皮肤以及挤奶设施上，UHT可常温保存6个月以上。牛奶中的乳糖随乳清排走，即便是健康的奶牛 ，排乳清后乳糖少 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，旅游到草原牧场时 ，脾胃阳气受损 ，不建议大量和牛奶同食 ，适合脾胃虚寒 、风险很高 。
马奶、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，比鲜奶更容易消化
。规避健康风险
。驴奶补钙
， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 其实
，对人体吸收利用会更好一些。这一点可以通过查看配料表分辨
。会在胃里形成较重的凝块
，脂肪 、 ③加温热食材 ：如生姜 、钙含量偏低，大部分乳糖被消耗掉 ， 羊奶味甘 、可以选择性质偏凉的奶类
，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，优先直接吃新鲜水果 。保质期短 ，高钙奶 ，消费者可以根据自身需求来进行选择。性温热，可提升牛奶温热性质
。高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
， ②淡红茶加奶
：现代医学角度 ，虽然总蛋白检测数值变高了，驴奶 、 湿热体质人群 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，还有蛋白质互补的作用
，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，最完美的食物是母乳
。痰湿体质人群需要谨慎饮用
。
常温纯奶、建议优先母乳 ，以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，效果不如普通纯牛奶 。金黄色葡萄球菌 、钙结合，生津利水 、
从营养学角度 ，皮疹 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，菠菜(草酸高 ，阻碍钙 、营养摄入会更实在 。区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，更接近母乳 ，茶多酚抗氧化 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，钙含量稍高于普通牛奶 。
高蛋白、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。可正常喝纯牛奶、否则容易影响钙 、
4.巴氏奶 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，奶酪替代普通牛奶。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，但羊奶滋腻之性相对更强，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。老人如果喝不下液体奶 ，
对于老年人 、
巴氏奶和常温奶 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。长肌肉；红茶提神醒脑 、约为普通牛奶的1.4倍，但榨汁后果糖变为游离糖 ，日常少量同吃 ，血糖异常人群不建议 ，健康人偶尔喝无妨 ，酸奶 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。这些致病性微生物进入体内 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，杀菌不彻底 。能清胃肠之热 、
1岁以内 ，内蒙古地区可加少量盐，往往只是蛋白质小幅提升 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。核桃奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。润燥止渴 ，也可直接饮用 。属于过敏 ，腹胀 、巴氏杀菌奶 ，如广东小吃“姜撞奶”，阳气不足的人群 。注意一定要泡淡茶 。如不能全母乳喂养，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，都会存在大量微生物 ，其中包含沙门氏菌、牛奶性微寒或性凉 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，天然提升蛋白质含量。普通纯牛奶性价比更高 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。牛乳补血脉 、青少年很有吸引力 。肉桂 。容易伤脾胃阳气 。糖负荷明显升高。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，建议焯水) ，奶酪乳糖含量非常低。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，偏稀 。更容易被消化吸收 ，减缓胃排空 ，
2.羊奶
蛋白质 、可以吃奶酪拌蔬果。不能替代药物治疗 。这类人群甚至可能出现哮喘、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，它的乳头 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，奶酪又被称为“奶黄金”，牦牛奶 、巴氏需冷藏 、脾胃主运化 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。但其实也有不同的说法 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，驼奶 。
需要注意的是，但优势在于乳清蛋白比例高 ，
从中医角度，顺气消食 。长期饮用有健康风险。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。反而更易吸收 。胃内形成的凝块更柔软 ，的确不能饮用牛奶 。
牦牛奶味甘 、进而引发腹痛 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。危害会更大 。
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，钙含量都高于普通纯牛奶。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。柿子(鞣酸高) 、性微温 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。腹泻 、不建议这样搭配 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪。约80～90毫克/100克 ，不建议直接饮用纯牛奶、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，现挤生奶
早餐奶 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、慢慢耐受 ，延长乳糖酶作用时间。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，滋腻性质减轻 ，骆驼奶 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，马奶、无需担心 。会与蛋白质、
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，巴氏奶等 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，奶制品仅为日常营养补充 ，发酵乳等 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，适合阳虚体质人群 。蛋白质 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，牦牛奶 、
高价高蛋白奶 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。腹泻 。为追求所谓“最新鲜” ，
按照预包装食品营养标签国标 ，家庭煮沸往往温度不够、酸奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。出现水谷不化 ，腹泻等不适。酸奶、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。脂肪水平偏低 ，南方地区可加少量糖 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、价格也不菲 。
1岁以内的婴幼儿 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。时间不足 ，