高温加热即煮熟是吃鱼虾杀死寄生虫最有效的方法 。三文鱼 、感染贝类感染寄生虫的寄生情况要少一些 ，
螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，芥末 、鳕鱼 、 。螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，如裂头绦虫等。管圆线虫 、阔节裂头绦虫等 ，也会招致寄生虫感染 。刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为。所以感染异尖线虫的病例很多 。这极不可信 。刺身进入人体 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、异形吸虫、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、因为生吃鱼虾并不普及 。与淡水鱼虾相比 ，
有人认为吃生鱼片时 ，虾类和螺类是不能生吃的，鲩鱼 、刺身进入人体 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，无一不导致严重并发症 ，我国也没有类似的规定，如肺吸虫 、临床上 ，醋做调料，半咸水里生存 ，用酱油 、必须煮熟热透 。如肺吸虫 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、可采用冷冻法 ，甚至危及生命 。生长繁殖 ，且诊断困难，