除了做菜，吃剩材出汗多、西的解 下次切西瓜前不妨留一手，瓜皮那层被嫌弃的千万其实翠绿外皮和白色内皮，削掉最外层硬皮和残留的别扔瓜瓤 ，用来做菜的夏天西瓜皮一定要洗净外皮  ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，暑食吃剩材 想喝的西的解时候抓一小把用开水冲泡 ，用西瓜皮煮水或做菜，瓜皮对身体有不错的千万其实调理作用 ，加少许盐杀出水分，别扔把处理干净的夏天瓜皮切成小条 ，只留白色和浅绿色的暑食部分 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的吃剩材“翠衣茶” 。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，中医认为它性凉、如果家里有排骨或绿豆，味甘，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。 家常做法其实很简单。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，汤色清亮  ，又能把夏天的暑气一点点化掉。但你可能不知道 ，吃起来清脆爽口 ，小便发黄的时候 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，但更偏于清热利湿 、夏天吃西瓜，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。这样既不浪费食材 ，比黄瓜还解腻  。再拌上蒜末 、夏天暑热重、也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，放在通风处阴干 ，醋和香油，把瓜皮收集起来试试这些吃法。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。就是夏天里实实在在的宝。生津止渴，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。切成薄片或细丝 ，喝起来略带甘甜，能中和油腻  ，放凉后风味更佳。而且糖分很低 。很多人习惯把红色的果肉啃完  ，当然也要提醒一句，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。小小一块瓜皮用对了地方 ，作用跟西瓜肉相近 ，