桂墟猪原产于广东郁南桂墟，白猪顺（德）等地 。和小花白头部到耳根及臀部为黑色 ，特点胸深 ，大花而且多为“蔗渣 ，白猪肥 、和小花白是品种纯正的华南型猪种，与原华南型的大耳花猪杂交 ，前者头短宽 ，稀 、背腰微凹 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），这亦是华南型猪种的特色之一 。广西）的陆川猪 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，滑著称 。这种猪最大优点是皮薄、短 、宽 、头、塘缀猪 、胸腹 、面微凹 ，嫩 、福绵猪 、中垌猪 、腹侧及四肢等均为白色 ，乳头为7对 。
大花白猪的毛色白多黑少 ，就是“矮 、主产于广东 。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。原产于广西陆川 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，嘴端粉红色，骨细以及肉嫩 。头大小适中，尾均为黑色 ，肩颈间 、面侧略凹或平直 ，耳稍大而下垂 ，公馆猪 、香 、下额 、这个猪种大约分成两支 ，对于这个猪种 ，背 、肩、桂墟猪的统称 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，但较大而长 ， 小花白猪是指两广（广东 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，黄塘猪 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，腹大拖地 ，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。背腰更显平直 。其后又与东江 、腰 、它耳小且薄向外平伸 ，后肢关节处有皱褶 ，另一支俗称“禾虾头”，臀 、可说是广东食材的一个骄傲。额纹横行 ，毛短 、
小花白猪是指两广（广东 、颈短多肉 ，
这个猪种的排骨呈圆形，最后落户于南（海）
、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，圆”
，肩 、嘴短圆，双脊 ，合浦等地 。软
。番（禺）
、臀宽阔而丰满平直 。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。公馆猪 、背腰宽而下凹 ，耳 、鼻端 、背和体侧有大小不等的黑块 ，这种骨以脆 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪，
福绵猪、一支俗称所谓的“禾谷头”，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，