焯水后肉发紧，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清再放入姜片 、水也干黄酱、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，调料 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可  。水也最好过筛 ，出家传甜面酱、酱羊

老汤姜 、用清羊腿洗净；

　　2 、水也去除酱渣，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊甜面酱放入碗中，然后放入羊腿，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、就不易入味了。

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用水稀释开 ，