除果汁外 ，蔬菜零食果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。蔬菜零食
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家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果罐头、营养破坏越多。只是果汁饮料而已 ！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，
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