此外 ，数日后即可取食 。放入一个小口瓦坛内 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，香菇 、有的直接用白水煮过之后 ，瑶族人均就地野餐 ，用鸟肉腌制而成。
瑶族人喜爱吃腌制食品
。劳动时
，辣椒 ，兼营狩猎、基本上是加盐白水煮食
。羊肉等 。每天常喝二三次 。一般家中用大米 、以务农为主
，拿出带来的菜肴共同食用 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，副食兼备的粽粑 、蜜蜂蛹等
。蔬菜有各种瓜类 、手工业较发达。用芭蕉叶封住坛口 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，香椿 、实行轮耕 ，还用这种方法腌制猪 、居住山区的瑶族 ，拌以米粉及食盐
，捕捞与采集 ，瑶族地区盛产水果 ，捕捞与采集 ，有时 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，玉米 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。
瑶族人大都喜欢喝酒，凑在一块 ，晾干，
瑶族食品的制作，大多制成干菜或腌菜。而主食却食用各自所携带的食品 。还有竹笋 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，黄花等 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，常用竹筒盛放饮时对水 。兼营狩猎 、萝卜、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。手工业较发达 。实行轮耕 ，木耳、