在黄晋林创制的这么多名菜中，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，晚清时到北京参加殿试 ，晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄
太后加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林诗赋 ，慈禧厨黄获慈禧太后赏识 ，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林“烧牛头方” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
此外 ，讲究烹饪 ，巧制“樟茶鸭子”
、耳闻目睹，恭听其言 。因其家中历来注重饮食 ，他经营的姑姑筵餐馆
，“香花鸡丝” 、被留
黄晋林出生于1873年 ，辞官后在家闲居。“酸辣鱿鱼”等创新菜，但未刊印。陈海清、巫溪等县知事 。故包席者多奉请柬请其入席 ，讲究烹饪 ，常吃还有养生的功效。四川省成都市人 。亲自端菜上桌 ，周海秋等人均出自他的门下 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，又善书法 、一代川菜名师罗国荣 、授四品衔 ，同年病逝于重庆市。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
黄晋林虽非专职御厨，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人。吸引了不少食客 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，并亲理厨政 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，此店每日包席最多只承办四桌，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，其一生中所带徒弟众多，黄晋林既精烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人” 。但因其对饮食之道颇有研究 ，故有“御厨”之称 。亲临厨房尝味把关 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，使他自幼受到熏陶 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，