2。激凌
7 、覆盆蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。淇淋可以中和甜腻且弱化酸度 。口感所以我把它们挖出来放在一个大碗中，细腻起锅后迅速加入淡奶油混合 。绵软蔓越莓冰成品比国内的激凌浓稠一些的样子 。朗姆酒30ml 。覆盆由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开，可以直接放在大碗中直接冷冻 。口感颜色也会变重 。细腻便于存放 。绵软蔓越莓冰
2、
3、加在奶味浓郁的冰淇淋中，当然如果你的冰箱空间够大 ，冻硬后取出稍事回温，覆盆子果泥100克 ，
4 、
调好的液体过筛，冷却备用 。做法：
1 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果增加的果泥多 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
Tips ：
1 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
5 、可以节省几次搅拌次数 。放入浸泡的蔓越莓 ，
6 、但因为进口的果泥价格不菲 ，让冰淇淋充分与空气接触，且用勺子挖成小块 。口感会更加蓬松 。搅拌后又装回密封的容器中 ，放入朗姆酒浸泡 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，只需搅拌2-3次就可以了 。再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓切粗粒 ，覆盆子是一种浆果 ，细砂糖50克 ，蔓越莓50g ，牛奶300ML，
8 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
3、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，动物性淡奶油300ML ，香草豆荚半根 ，这次我用的是进口的牛奶 ，味道偏酸 。进口的覆盆子果泥分装，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
原料：蛋黄3个 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。筛掉气泡和香草豆荚 ，