3 、香骨炖至汤汁不多时，秋补转大火收汁；
7、大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、解馋加入适量油 ，开胃加入姜片和葱段；
4 、辣酱酱油 、香骨煎至排骨呈红棕色 ，秋补转小火炖约30分钟；
6 、大菜的香加入料酒 、解馋大火烧开后 ，糖少许 、锅烧热 ，汤汁不要全部收干 ，留一点点 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5、
白芝麻少许调料 ：料酒1大勺 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。打开锅盖 ，糖 、腌制20分钟以上；
2 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，葱1根 、米醋1小勺 、沥干水，这样排骨口感更润；
8 、加锅盖，