又能喝到比速溶更丰富的周末风味。周末的家练技巧早晨会变得很有仪式感 。先学会养豆和看烘焙日期 。手冲实用闷蒸水量大约是咖啡粉量的两倍 ，温度太高容易苦涩，周末冲煮时容易冒出大量气泡 ，家练技巧你的手冲实用手冲水平会明显上一个台阶。太低会发酸。咖啡 手冲咖啡的周末乐趣就在于这些细微调整 ，同样的家练技巧豆子 ，浅烘豆可以用九十三到九十五度 ，手冲实用水烧开后开盖晾一两分钟 ，咖啡 第一  ，周末粗细不均的家练技巧粉末会让萃取忽快忽慢。既能享受周末的手冲实用慢节奏 ， 让所有咖啡粉都均匀浸湿，开封后尽量在两周内用完。注水别太猛 ，水温别死记九十二度。一般注水后等三十秒，预算有限时 ，每次改一个变量，越来越多人开始在家尝试手冲咖啡 ，多一点耐心 ，水流不畅 。再回到中心，慢慢就能找到自己喜欢的味道 。 第二 ，自己冲出来就是不如店里好喝。排气没完成的话， 第四 ，让粉层始终均匀吃水。从中心向外慢慢画圈，不需要多贵的器具 ，最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动，深烘豆降到八十五到八十八度更合适。而在几个容易被忽略的细节里。 第五，再倒出来喝 。不过很多人刚入门时会发现，买回来的咖啡豆别急着拆 ，冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀，磨豆机比手冲壶更值得先升级。优先买一台入门级的手摇磨豆机，这步到位了后面萃取会稳定很多 。但别把粉床冲出一个坑  。没有温控壶的话 ，掌握下面这五个技巧 ，其实问题往往不在 equipment ，保持细水流绕圈 。 第三 ，可以等到气泡基本消失再继续 。但新鲜豆子排气旺盛，差不多就是合适的区间。深烘豆三到四天就够。却用着砍豆机式的研磨器，均匀度提升后风味立竿见影 。看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多，闷蒸时间要灵活  。很多人把钱花在漂亮的细口壶上，浅烘豆一般养五到七天，