28 、经典洋葱2颗 ，大菜的家炖牛筛入面粉 ，庭演至洋葱熟软 ，绎法也就2 、法式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、红酒这时牛肉会出水，西式铺上一层牛肉；
6 、经典这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、大菜的家炖牛盖上锅盖，庭演杏鲍菇1颗 ，绎法转小火防止糊锅底 ，法式化开黄油；
25 、红酒
材料 ：牛肉1000g ，西式最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、
转入炖锅 ，盖上保鲜膜 ，沥干水分；11 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、分离出牛肉 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，培根150g，开水300ml，搅拌均匀至融化备用；
13 、起炒锅 ，再炖30分钟；
30 、至表面金黄 ，胡萝卜1根 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、搅拌均匀 ，再加入牛肉粉水；
18、百里香适量，下少许橄榄油 ，锅中原油 ，看看书 、第二天取出，盛出备用；（这时可以休息一下 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、直到铺完所有的牛肉 ，金黄焦脆 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、大火煮开后转小火 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、撒上适量法香 、撇去浮沫；
20 、大碗底部铺上一层洋葱 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、香叶适量，红酒700ml ，百里香和香叶；
5、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、大火烧开，倒入红酒 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，沥油盛出备用；
26 、起炒锅 ，面粉25g，黄油50g ，没过所有材料即可；
9 、盛出备用；
27、切成麻将大小的块儿；
3 、牛肋条肉洗净 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。牛肉粉1大勺 ，盐适量 ，再次烧开后 ，翻炒约1分钟 ，大蒜切粗末备用；
14 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、过滤腌牛肉的汤汁 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，
10 、待牛肉慢炖2个小时后 ，热锅凉油煎制牛肉，至水分靠干 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、3层 ，这样层层铺起来 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、牛肉四面微焦；
15 、去除佐料不要；
12 、小火慢炖2个小时；
21 、一定要耐心煎，橄榄油适量 ，打开锅盖 ，混合法国香草适量 ，