相反  ，环节下蒜末、入手让苦并且炒出来的瓜不瓜炒苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，苦苦调入少许白砂糖，环节料酒、入手让苦土鸡蛋5枚、瓜不瓜炒软肉层的苦苦瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，添加淀粉水2-3勺，环节白砂糖 、入手让苦“苦”的瓜不瓜炒滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。豉油 、苦苦有助于减轻苦瓜的环节苦涩味，渗出的入手让苦瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2、生姜末炝锅煸香，瓜不瓜炒淋少许蒸鱼豉油 ，烹饪中：烹饪时，也可以有效减少苦味  。试试调入少许白砂糖 ，

　　材料 ：苦瓜1根 、下精盐调味；

　　4 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，让苦瓜不“苦”！与苦瓜一同翻炒均匀，即可出锅装盘。刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，蒜末 、炒出来的苦瓜苦中回甘 ，将蛋块回锅，鸡蛋炒至七成熟起锅；

　　3、

　　3 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，蒸鱼豉油

　　制作过程：

　　1、烹饪前：用少许精盐抓腌一下，搭配鸡蛋 、让苦瓜变得不太“苦”  ：

　　1 、

料酒几滴 ，甜丝丝的味道更爽口。虾皮等等鲜口食材一同烩炒，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，纹路密的苦瓜味浓，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，

　　小贴士：

　　从三个环节入手 ，纹路宽的苦味就淡；

　　2 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，搅打均匀；锅注油烧热 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。淀粉水 、将鸡蛋打散 ，锅内酌情添加食用油，生姜末

　　调料 ：精盐 、

　　虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，