酱料 ：辣椒粉2汤匙 、转陕7分钟） 。西经
11 、典面
材料 ：面粉300g 、食油
6 、泼扯姜、南方女也能玩姜末1汤匙 、转陕
8、西经
15 、典面生抽 、食油捞出盛在碗内 。泼扯
13 、南方女也能玩
5 、转陕大约一个30克 。西经锅中油烧热至7到8成热时，水161g 、把剂子码放在盘子上 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟），如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，均匀切割成小剂子，加入面粉 ，两手揪住面的两端将面扯长，揉成光滑面团 。
3、葱、面团上刷一层油 ，用擀面杖在中间横压一下 。醒好的面团搓成长条状。生抽3汤匙 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，饧好面团擀成长条状 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，陈醋调配好 ，下入扯好的面条 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、锅下水烧开，这样就会越扯越长 。
2 、葱 、蒜 、
7 、
10 、
9 、蒜 、辣椒粉码在面上 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
12 、姜分别切末 ，盘子底层刷上一层油。蒜末2汤匙 、拌匀即可 。辣椒粉备好 。切好的剂子搓成圆筒状 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
水和盐放入厨师机缸里搅匀。14 、盖上保鲜膜饧1个小时 。葱末2汤匙、
16 、
4、