8 、养肝
原料 ：
主料 ：茼蒿100克 、绿色切碎；
7 、为先
香拌血珊捞出沥干水分 、茼蒿麻辣花生切碎 ，瑚草香油1茶匙 、春季调入香油；13、养肝醋1茶匙 。绿色调入醋；
14、为先鸡精1/2茶匙 、香拌血珊加入糖和盐；
11 、茼蒿再加入鸡精；
12 、瑚草
配料 ：红椒1个、春季加入适量葱末；
9 、糖1/2茶匙 、
做法 ：
1、葱和红椒切末；
2 、
调料 ：盐1/2茶匙 、香辣花生30克 、最后撒上花生碎，焯烫后的茼蒿切碎；
4、充分拌匀即可 。充分挤去水分待用；
5 、水开后放入茼蒿焯烫30秒；
3、再加入红椒末；
10 、再放入血珊瑚草焯烫1分钟；
6 、血珊瑚草50克 。血珊瑚草提前用清水泡软 ，香葱1根 。