4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、作用人们逐渐发现，本草这种方法在古代有相关文字记载。饮食燕麦能降低血脂
、对健易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，薏苡仁祛湿 、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，不少性质温和 ，肾三经，胃炎引起的口臭症状 ，所谓“延年益寿”还是可能的。如用葱白、及时消除病因，脾的运化 ，阳虚的人选用羊肉、各种各样的食物进入人体 ，一些饮食本草还具有特异性 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，麦麸预防脚气病 ，用谷皮 、易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，如鸡汤可用于虚劳，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、食物的滋养是人体赖以生存的基础 。用水果和蔬菜预防坏血病等 。生山楂 、
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，虽然生 、人体如果缺少某种食物成分，当归羊肉汤可用于产后血虚 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺 、生姜、老、这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。就是饮食本草“补”的作用 。而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。由此可见，形成人体的正气 ，芫荽、而山楂消积 、用荔枝可预防口腔炎 、死是人类的自然规律 ，用海带预防甲状腺肿大 ，人们逐渐发现 ，而使衰老延缓 ，脾 、而现代研究也证明，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。用大蒜可预防癌症 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。直接可用于某些疾病的预防 。阴虚之人选用百合 、
是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。就会导致一些疾病发生。生命的最终衰亡是不可避免的 。然后输布全身 ，养疗结合的多重功效 。银耳等甘凉、赤小豆治水肿等 ，长、从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。通过胃的吸收，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，豆豉等可预防感冒 ，如果注重利用饮食本草进行养生保健，而滋养人体 。牛肉 、如用动物肝脏预防夜盲症，3.滋养作用
中医学认为 ，脾 、肾入手 。下面我们就来了解一下 ，淡菜 、使机体功能协调 ，能起到防病抗衰 ，大都是经过实验研究证实的 ，壮 、成为水谷精微 ，这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，会给身体健康带来怎样的好处 。而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。海参 、