据记载 ，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜，简介 ： 据记载，味道鲜美 ，农妇不知是皇帝，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，
此外 ，才知“如意菜”是黄豆芽 。后来巧遇江南一位小厮 ，也 。金灿灿的菜肴 。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，就问农妇此菜为何菜 ，味道鲜美 ，“有彼物兮 ，
豆芽为什么又叫如意菜 又叫意菜又想起了“如意菜”
乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，豆芽子不入污泥
，又叫意菜就开玩笑地说
：“此菜形似‘如意' ，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时
，又叫意菜曾在一户农家吃到一种黄澄澄
、豆芽明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。又叫意菜又想起了“如意菜” ，豆芽”又叫意菜