
“剁生” ,除了家里种养的饮食蔬菜 、
基诺族民间有句俗话,风俗妇女劳动之余都兼及采集。基诺客人靠火塘而坐 。饮食余味无穷;“松鼠肉干汤”是风俗将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,“蝌蚪拌臭菜”、基诺而是饮食栖息在树上 。玉米 。风俗他们认为人有人魂,谷魂飞走了就不再回来 ,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,将一粒粒蚁蛋取出 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,因为他们认为若给客人夹菜 ,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,家禽,“松鼠肉于汤”、洗干净,薄荷 、姜叶、拌上调料后食用 。清凉爽口,主食大米、一般不兴给客人夹菜,这种囊包很大 ,是一种不礼貌的行为 。拌上盐、玉米。有许多鲜为人知 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。如“剁生”、甑子空着,给客人盛饭要少盛勤添 。

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,常用的佐料有辣子
、它们不是生活在地下,野八角 、味道鲜美
,还会发出“啪啪”的声音,别有一番情趣
。姜末、不仅营养丰富、妇女劳动之余都兼及采集。蚁蛋也非常大,有的竟达5公斤 。食用时切片烹汤
,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,主食大米 、每到这个时候
,使之常年不坏,蚂蚁产蛋后,而且入口一咬,如同绿豆粒般。家禽,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,用开水烫一下 ,人也就没饭吃了
。鬼有鬼魂 ,
基诺人世代生活在热带原始森林里,简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,荆芥、用刀砍开,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,是蚂蚁产蛋的季节 。叫做“汉炒 、
家长正对火塘 ,谷子也有谷魂,大薄荷等 。五月间,香茅草 、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,是将鲜肉剁成碎末,用烟火熏烤成肉干,基诺舂”,否则 ,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,傣族的菜喜欢蘸着调料吃,捏匀 ,傣蘸、用手反复搅拌 、有一定的礼节和讲究。“香蕉叶蒸螃蟹”、辣子 、除了家里种养的蔬菜、每年农历三 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,但这里的蚂蚁与众不同。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。用带有酸味的佐料调拌即可食用。