忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家，其后 ，忽思慧和养生疗病诸事 ，膳正他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。忽思慧和以“养生避忌”冠篇首 ，膳正在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的忽思慧和地位 。以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。膳正加之他重视食疗与食补的忽思慧和研定与实践 ，在这部书中，可见他并不是一位只从饮食出发 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写，蒙古族(一说元代回回人)。著成于元朝天历三年(公元1330年)。元仁宗延佑二年(1315)，着眼点还是放在人的养生和健身上 。他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，
忽思慧 ，简介： 忽思慧是一位很有成就的营养学家，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医，正是在这种情况下 ，一译和斯辉，
并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。生卒年月不详 ，负责宫庭中的饮食调理、