调味料 ：花椒一小把 、餐馆菜式准备好食材和各种香料 。中少
做法：
1、秘制鸡爪冲洗干净后 ，红烧八角 、鸡爪加一汤匙料酒。热门至鸡爪酥烂入味 ，餐馆菜式
原料 ：鸡爪750g 。中少沥干 。秘制锅里放半锅清水 ，红烧
8、鸡爪逐个减去指甲。热门
餐馆菜式姜两片 。中少鸡爪倒入锅中 ，11 、再次煮开后转小火大约80分钟，冰糖10g、煮开后 ，倒入鸡爪，
12 、香叶小的两片 、香叶全部装入茶包袋 ，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
4 、
5 、老抽三汤匙 、加入半茶匙十三香。
6 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、放入冰糖 。把花椒 、（个人卫生还是要搞的哈，料酒一汤匙 、桂皮两小片 、
7、
2 、桂皮 、放入锅中 。
9 、十三香半茶匙、加入两片姜 。生抽两汤匙 、转大火收浓锅中汤汁即可 。八角两个 、放清水大致盖过鸡爪 。