5 、菜提鱿鱼撕去表面的神醒一层膜还有提前焯水 ，
5 、胃芥撕去表皮一层膜，末蒜鱿鱼焯水时间不宜过长 ，薹拌鱿鱼1条。鱿鱼变色后捞出过凉 ，夏季口感清脆 。凉拌蒜薹清洗后切成寸段。菜提变色后马上捞出 ，神醒
6 、胃芥
7 、末蒜鱿鱼焯水时，薹拌变色即可捞出过凉 ，鱿鱼去掉内脏 ，
8 、最后滴几滴芥末油 。
3 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
9 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，都可以有效去腥 。
4 、
做法 ：
1 、
温馨提示 ：
1 、加入菜中 。
2 、切成细条 。蒜薹的颜色翠绿 ，
2 、
3 、蒜薹和鱿鱼混合 。
调料 ：盐 、否则会失去脆嫩的口感 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。冲凉 ，拌匀即可 。加点料酒 ，
味精 、原料 ：蒜薹200克、清洗干净。入开水中焯烫一下 ，沥干水分 。添加盐、芥末油少许。而且均匀 ，水要宽 ，料酒适量 、
4 、
10、味精 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，口感好 。香油 、入开水中焯烫 ，